Разработка программы пест-контроля и HACCP в Москве и Московской области — под ключ с лицензией

Анализ рынка: наши стратегические преимущества

Для создания действительно лучшего предложения на рынке Москвы и Московской области мы провели глубокий анализ потребностей предприятий и существующих предложений.

Наши уникальные преимущества:

1. Экспертиза на стыке санитарии и пищевых стандартов: Мы не просто дезинфекторы. Наши специалисты прошли обучение по системе ХАССП, знают требования ТР ТС 021/2011, международных стандартов (ISO 22000, FSSC 22000, BRC, IFS) и понимают, как выстроить систему пест-контроля, которая будет работать на безопасность вашей продукции, а не просто создавать видимость деятельности .

2. Индивидуальная разработка программы пест-контроля под ваше предприятие: Не существует двух одинаковых предприятий. Мы не предлагаем шаблонных решений. Наш специалист выезжает на объект, проводит тщательный аудит и разрабатывает программу пест-контроля, которая учитывает:

   • Специфику вашего производства (пищевое, складское, общепит, торговля);

   • Планировку помещений и прилегающей территории;

   • Видовой состав потенциальных и существующих вредителей;

   • Маршруты движения сырья, персонала и готовой продукции;

   • Требования ваших контрагентов и аудиторов .

3. Трехуровневая система защиты «Периметр-Здание-Внутри»: Наши программы пест-контроля строятся по принципу эшелонированной обороны, рекомендованному экспертами :

   • Внешний периметр: оценка и усиление защитных характеристик ограждений, расстановка контейнеров-ловушек по границам территории для предотвращения проникновения грызунов извне (соседние производства, лесопарковые зоны).

   • Периметр здания: выявление и герметизация трещин, проломов в фундаменте и стенах, уплотнение дверей и окон, установка ловушек в местах вероятного проникновения.

   • Внутренняя линия: расстановка средств мониторинга (клеевых ловушек, феромонных ловушек) внутри помещений — в складах, цехах, зонах приемки и отгрузки, местах скопления влаги.

4. Абсолютная прозрачность и документальная чистота: Мы понимаем, что для прохождения аудитов и проверок Роспотребнадзора важны не только сами обработки, но и их документальное подтверждение. Мы предоставляем полный пакет документов, соответствующий требованиям ХАССП:

   • Акт санитарно-эпидемиологического обследования;

   • Рабочую инструкцию (план) по организации пест-контроля;

   • План-схему расстановки ловушек и средств мониторинга;

   • Журналы учета проведенных работ и результатов мониторинга;

   • Акты выполненных работ (дезинсекции, дератизации);

   • Копии сертификатов на все используемые препараты .

5. Проактивный мониторинг, а не реактивные обработки: Мы не ждем, пока вредители появятся. Наша система пест-контроля построена на регулярном мониторинге с использованием современных средств контроля (клеевые и феромонные ловушки, электронные системы учета). Это позволяет выявлять проблему на самой ранней стадии и принимать превентивные меры, не доводя ситуации до заражения и остановки производства .

6. Соответствие новым требованиям законодательства о лицензировании: С 2024 года в связи с изменениями в законодательстве деятельность по дератизации и дезинсекции подлежит обязательному лицензированию . Мы имеем все необходимые лицензии и допуски, что гарантирует легитимность наших услуг и признание нашей документации контролирующими органами.

7. Работа со «сложными» объектами в условиях мегаполиса: Мы обладаем уникальным опытом организации пест-контроля на объектах различного масштаба — от небольших пекарен и кофеен до гигантских логистических комплексов и пищевых производств, разбросанных по всей Москве и области. Мы знаем особенности каждого района и типа застройки.

Не ждите, пока вредители станут причиной штрафов, остановки производства или потери репутации! Обеспечьте своему бизнесу надежную защиту в соответствии с требованиями ХАССП.

Как проходит процесс внедрения и сопровождения пест-контроля по стандартам ХАССП

Наша работа строится по четкому алгоритму, который гарантирует, что ваш объект будет соответствовать самым строгим требованиям.

1. ПЕРВИЧНЫЙ АУДИТ ОБЪЕКТА 

На первом этапе наш специалист выезжает на объект и проводит комплексное обследование:

• Оценка территории и зданий, выявление потенциальных путей проникновения вредителей.

• Анализ текущего санитарно-технического состояния помещений.

• Определение видового состава вредителей (при их наличии) и уровня заселенности.

• Анализ существующей документации по пест-контролю.

• Консультация с ответственными лицами предприятия .

2. РАЗРАБОТКА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ПЕСТ-КОНТРОЛЯ

На основе данных аудита мы разрабатываем комплексную программу, которая включает:

• Цели и задачи пест-контроля на вашем предприятии.

• План мероприятий по профилактике (инженерно-технические, санитарно-гигиенические меры).

• План-схему расстановки средств мониторинга (ловушек) на территории, по периметру и внутри помещений с учетом всех критических зон .

• График профилактических и истребительных обработок с указанием периодичности.

• Перечень используемых препаратов и методов (с копиями сертификатов).

• Формы отчетной документации, соответствующие требованиям ХАССП .

3. СОГЛАСОВАНИЕ И УТВЕРЖДЕНИЕ ПРОГРАММЫ

Мы согласовываем разработанную программу с вашей группой безопасности ХАССП или ответственными лицами. При необходимости вносим корректировки с учетом ваших внутренних регламентов. После утверждения программа становится официальным документом вашей системы менеджмента безопасности.

4. РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОГРАММЫ: МОНИТОРИНГ И ОБРАБОТКИ

На этом этапе начинается регулярная работа по графику:

• Установка и обслуживание средств мониторинга: мы расставляем ловушки в соответствии с утвержденной схемой, регулярно проверяем их, фиксируем результаты в журналах .

• Профилактические обработки: в соответствии с графиком проводим обработки безопасными препаратами, разрешенными для применения в пищевой зоне.

• Истребительные мероприятия: при обнаружении вредителей (по данным мониторинга) оперативно проводим обработки с использованием современных методов — генераторов тумана, приманочных станций, гелей.

5. ДОКУМЕНТИРОВАНИЕ И ОТЧЕТНОСТЬ

После каждого визита специалиста мы предоставляем:

• Акт выполненных работ с указанием объема, методов и примененных препаратов.

• Отчет по результатам мониторинга (количество и вид пойманных вредителей).

• Рекомендации по улучшению (при необходимости).
  Все документы подшиваются в журналы, которые всегда готовы к предъявлению проверяющим органам или аудиторам .

6. ПОДДЕРЖКА И КОНСУЛЬТАЦИИ

На протяжении всего срока сотрудничества мы оказываем нашим клиентам консультационную поддержку по вопросам пест-контроля, помогаем готовиться к внешним аудитам (со стороны торговых сетей, зарубежных партнеров, сертификационных органов) и при необходимости оперативно выезжаем на объект в экстренных ситуациях .

Типы объектов, с которыми мы работаем

Наши программы пест-контроля, интегрированные в систему ХАССП, разработаны для предприятий любого масштаба:

Пищевые производства:

• Мясоперерабатывающие, молочные, кондитерские, хлебопекарные производства;

• Производство напитков, соков, воды;

• Переработка овощей, фруктов, зерна;

• Производство полуфабрикатов и готовых блюд .

Предприятия общественного питания:

• Рестораны, кафе, столовые, бары;

• Предприятия быстрого питания (фастфуд);

• Кейтеринговые компании;

• Кулинарии и цеха по производству блюд для доставки .

Склады и логистические комплексы:

• Склады продовольственных товаров (сухие, охлаждаемые, морозильные);

• Овощехранилища, фруктохранилища;

• Распределительные центры торговых сетей;

• Таможенные склады и СВХ .

Торговые предприятия:

• Продуктовые супермаркеты и гипермаркеты;

• Магазины «у дома»;

• Оптовые базы и рынки.

Гостиницы и отели:

• Гостиничные комплексы с ресторанами и кухнями;

• Санатории, дома отдыха, пансионаты .

Какие риски мы предотвращаем и с какими вредителями боремся

Внедрение профессиональной системы пест-контроля позволяет предотвратить:

Для бизнеса:

• Штрафы Роспотребнадзора за нарушение санитарных норм (до 200 000 рублей или приостановление деятельности);

• Отказ в сертификации по международным стандартам (ISO 22000, BRC, IFS);

• Потерю контрактов с торговыми сетями и крупными заказчиками;

• Порчу сырья и готовой продукции (грызуны могут уничтожить до 15% запасов) ;

• Ущерб репутации и потерю клиентов .

С вредителями:

• Грызуны: крысы (пасюки), мыши (домовые, полевые) ;

• Насекомые-вредители запасов: жуки (амбарный долгоносик, хрущак, точильщик, притворяшка), бабочки (зерновая и амбарная моль, огневка), клещи ;

• Синантропные насекомые: тараканы (рыжие, черные), муравьи (фараоновы), мухи, блохи ;

• Птицы: голуби, воробьи, чайки (как переносчики инфекций) .

Гарантии и безопасность

• Соответствие ТР ТС 021/2011 и СанПиН: Все наши программы и методы работы разработаны в строгом соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза и санитарных правил Российской Федерации .

• Наличие лицензии на дезинфекционную деятельность: Мы имеем действующую лицензию, что подтверждает наше право на проведение работ по дератизации и дезинсекции (требование, актуальное с 2024 года) .

• Сертифицированные специалисты: Наши сотрудники прошли профессиональное обучение по программе «Техническое регулирование и управление качеством» и имеют удостоверения, подтверждающие их квалификацию в области ХАССП и пест-контроля .

• Безопасные препараты 4 класса опасности: Используем только средства, разрешенные для применения на пищевых предприятиях, не имеющие запаха и безопасные для персонала при соблюдении регламентов.

• Полная документация: По окончании работ вы получаете полный пакет документов, готовый к предъявлению при проверках .

Цена и расчёт стоимости пест-контроля для предприятий

Стоимость услуг по пест-контролю рассчитывается индивидуально для каждого предприятия. Мы не публикуем «среднюю температуру по больнице», а предлагаем прозрачное ценообразование, основанное на реальных потребностях вашего объекта.

Факторы, влияющие на стоимость:

• Площадь объекта (внутренние помещения + прилегающая территория);

• Специфика деятельности (производство, склад, общепит — требования и методы могут различаться);

• Количество и тип помещений (производственные цеха, склады, административные здания);

• Наличие/отсутствие вредителей и степень зараженности;

• Необходимый объем профилактических и истребительных мероприятий;

• Периодичность обслуживания (разовая обработка или регулярный контракт).

Варианты сотрудничества:

Для точного расчета оставьте заявку на сайте или позвоните нам. Наш специалист выедет на объект бесплатно, проведет аудит и подготовит индивидуальное коммерческое предложение с фиксированной стоимостью.

Отзывы

«Открывали новую пекарню в ТЦ под Мытищами. PEST-DEZ разработали программу пест-контроля за 5 дней, всё принял Роспотребнадзор с первого раза. Сейчас работаем по годовому контракту.» — Анна К., директор по качеству

«После аудита торговой сети выявили отсутствие журналов мониторинга. PEST-DEZ за неделю восстановили всю документацию, расставили ловушки и обучили персонал. Контракт спасли.» — Дмитрий С., управляющий складским комплексом, Дмитровский район

«Работаем на экспорт — требуют сертификат BRC. Программа пест-контроля от PEST-DEZ прошла аудит зарубежного инспектора без замечаний.» — Елена М., технический директор пищевого производства

Закажите профессиональную разработку и внедрение программы пест-контроля в Москве и Московской области прямо сейчас:

• Оставьте заявку на сайте — мы свяжемся с вами в ближайшее время для согласования удобного времени бесплатного аудита.

• Позвоните нам по телефону — наши менеджеры проконсультируют по всем вопросам, сориентируют по стоимости и запишут вас на выезд специалиста.

• Напишите в мессенджер — получите быструю консультацию и предварительный расчет.

• Лицензия на дератизацию и дезинсекцию с 2024 года
• Соответствие ТР ТС 021/2011 и СанПиН
• Полный пакет документов для Роспотребнадзора и аудиторов
• Бесплатный выезд и аудит в Москве и Московской области
• Работа с объектами любого масштаба — от кофеен до производственных холдингов

Ваша безопасность — наша работа!

Документы, допуски и гарантии

• Заключаем официальный договор, выдаём акт выполненных работ — документы принимает Роспотребнадзор.
• Используем только сертифицированные препараты, зарегистрированные в РФ, строго по инструкции.
• Все специалисты имеют профильную подготовку и действующие медицинские книжки.
• Работаем по СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к услугам по дезинфекции».
• Состоим в профессиональной ассоциации PEST CONTROL UNION.
• Гарантия по договору, повторная обработка при рецидиве в гарантийный срок — бесплатно.

Смежные услуги

• Пест-контроль на предприятии — регулярное обслуживание по программе ХАССП;

• Подготовка к аудиту ХАССП — pre-audit и сопровождение проверки;

• Дератизация и дезинсекция — обработки в рамках программы пест-контроля.

Часто задаваемые вопросы

Что такое HACCP и обязателен ли пест-контроль для пищевых предприятий?

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) — это система управления безопасностью пищевой продукции, основанная на анализе рисков. Согласно ТР ТС 021/2011, внедрение процедур HACCP обязательно для всех предприятий, участвующих в производстве, хранении и реализации пищевой продукции. Пест-контроль является критической контрольной точкой (ККТ) в системе HACCP и включает меры по предотвращению появления грызунов и насекомых.

Какие штрафы грозят за отсутствие программы пест-контроля?

За нарушение санитарных норм, включая отсутствие программы пест-контроля, предусмотрены штрафы: для должностных лиц — до 50 000 рублей, для юридических лиц — до 200 000 рублей или приостановление деятельности на срок до 90 суток. Также возможен отказ в сертификации по международным стандартам ISO 22000, BRC, IFS и расторжение контрактов с торговыми сетями.

Нужен ли пест-контроль для ИП и небольшого кафе?

Да. Требования ТР ТС 021/2011 распространяются на всех участников оборота пищевой продукции, независимо от формы собственности и масштаба бизнеса. Даже небольшое кафе, столовая или пекарня обязаны иметь программу пест-контроля, журналы мониторинга и акты выполненных работ.

Что входит в программу пест-контроля под ключ?

Программа включает: первичный аудит объекта, разработку индивидуального плана с расстановкой средств мониторинга, график профилактических и истребительных обработок, перечень препаратов с сертификатами, формы отчётной документации (журналы, акты, планы-схемы), а также регулярный мониторинг и консультационную поддержку.

Как часто нужно проводить обработки по HACCP?

Периодичность зависит от типа объекта и уровня риска. Для предприятий общепита и пищевых производств рекомендуется ежемесячный мониторинг и профилактические обработки не реже 1 раза в квартал. Склады и логистические центры — раз в 2–3 месяца. При обнаружении вредителей проводятся внеплановые истребительные мероприятия.

Какие документы проверяет Роспотребнадзор по пест-контролю?

Проверяющие органы требуют: рабочую инструкцию (план) по организации пест-контроля, план-схему расстановки ловушек и средств мониторинга, журналы учёта проведенных работ и результатов мониторинга, акты выполненных работ по дезинсекции и дератизации, копии сертификатов на используемые препараты, а также акт санитарно-эпидемиологического обследования.

Сколько стоит разработка программы пест-контроля HACCP?

Стоимость рассчитывается индивидуально и начинается от 15 000 рублей. Цена зависит от площади объекта, специфики деятельности, количества помещений, степени заражённости и необходимой периодичности обслуживания. Мы предлагаем разовые обработки, квартальное абонентское обслуживание и годовые контракты «ХАССП-Стандарт» и «Премиум». Бесплатный аудит и расчёт стоимости — при выезде на объект.